株式会社 奥野自動車商会　スタッフブログ

先日、お休みを利用して能登半島の穴水に行きました

その目的は・・・

そうです

能登かきを食べに行きました（笑）

私は生の牡蠣はちょっと苦手なんですが・・・

カキフライや焼き牡蠣が好きで、よく食べたりします

これから夏に向けて岩牡蠣が美味しい時期になりますよね？

冬の時期の牡蠣は海の浅いところで生育されているので大腸菌、腸炎ビブリオ、ノロウイルスなどが

付着している可能性があるので基本的に”加熱用”の真牡蠣になります。



お店は

七尾市中島町外にある宮本水産さんに行きました

バケツに１０個入りで￥１０００円とリーズナブルな価格です

この新鮮な牡蠣を、網の上に乗せて焼いていきます！



蒸し焼きにすると半分殻が開いてきます・・・

いただきます



ぷりっぷりです



ちょっと醤油をかけて・・・



もう最高です

良質な環境の能登中島で育てられた牡蠣は美味しさが違います

牡蠣は育つ海域の水質と海水中の栄養分、水温など基本的条件で味が決まりますからね・・・

日本海育ちの栄養満点・・・海のミルクです

カキフライも最高です



金沢で食べるカキフライと・・・粒の大きさ、ミルクの甘さが違います

そのほかに・・・

牡蠣の釜めしの付いた定食などもあって

お腹がいっぱいになります

能登半島のきれいな景色を見ながら

美味しい能登の海の幸を食べれるのは

本当に贅沢な時間です

能登にドライブに行った際には

是非、能登の牡蠣を堪能してくださいね